鮮參養生聚人“氣”

養生   來源:莞訊網  責任編輯:百花殘  2016-08-26 10:27:02

  百病皆生于氣。古代中醫認為,氣是萬物的基礎,也是人體的物質基礎。當人體的“氣”出現問題,就會受寒氣、病毒等邪氣侵襲,影響人的健康,并且“氣”還有促進“生血、行血”的功能。氣不順,則可能會引發心血管等疾病問題。所以,養生應先養氣。

  人體內的“氣”出現的問題大致可以分為兩類:第一類是因為稟受于父母的先天之氣不足;第二類是因為后天疲勞、臟器受損等因素累積,導致精微之氣不足。不管是哪一種情況,都應在日常養生中注意補充。

  中藥補氣的藥物很多,但常用的主要是人參。其大補元氣,回陽救逆,能很快地緩解氣虛、安神生津、緩解心血管疾病。由于炮制過的人參作用比較剛猛,易出現虛不受補的情況,故日常長期食用可選擇新鮮人參,性味平和且不易上火。

  新鮮人參補氣有四大優勢:第一、功效成分保存完整。人參本以“主補五臟、安精神、定魂魄”的功效聞名于世,而鮮參完整保存了人參功效精華,其活性成分含量豐富,補益效果絕佳。第二、性味平和,不上火。原生態的鮮參營養成分均衡,性味較干、制品更為平和,夏秋季節食用可消除人體內熱、避免上火反應發生。第三、當季僅有,順應時節。鮮參的采挖時節為每年的八月底至九月初,一年中僅立秋后的數月方可品嘗。此時享用應季采摘的人參更符合中國傳統中“不時不食”的養生智慧,和順應時節、返璞歸真的現代健康理念。第四、味道鮮美,食方眾多。鮮人參汁液飽滿、口感鮮美、參味十足,以此為原料可做成多種湯品、主菜甚至甜點,滋補身體的同時還可品嘗最天然的人參風味。

  康美藥業在此為大家推薦幾款以鮮參為主補氣的養生方,方便讓大家在家中自己動手,補氣養生,健康食療。

  【人參銀耳湯】

  材料:銀耳(干)10-15克、鮮人參15克。

  制法:銀耳用溫水浸泡12小時,洗凈。人參去頭,切成薄片,入砂鍋中,用文火煮熬2小時,再加入銀耳熬1小時即可。

  功效:益氣補血,生津寧神氣。

  【人參靈芝安神湯】

  材料:新鮮人參10g、靈芝15g、百合15g、龍眼肉10g、麥冬10g。

  制法:將以上藥材煎水代茶飲,每天2次。

  功效:益氣養陰,補血安神,改善各種原因引起的神經衰弱、失眠等癥狀。

  【鮮人參雞湯】

  材料:母雞1只,鮮人參片5-10片,雞蛋絲少許,紅棗、枸杞、糯米適量。

  制法:雞開膛后洗凈,將鮮參片、紅棗、枸杞、糯米塞入雞肚,以牙簽封口;鍋中加入適量水,放入處理好的雞,先以大火煮開,再用小火燉煮40分鐘直至所有材料入味;起鍋前加鹽和雞精調味,撒上少許雞蛋絲即可。

  功效:溫中補脾,益氣養血。(作者: 王欣)(來源: 經濟參考報)


 

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